Risotto Cabillaud et Lait de coco by Nénelle

Etape 1 /5

Couper le dos de cabillaud en gros dés et faites les revenir dans l'huile d'olive en mode doré

• 400g de dos de cabillaud
• huile d'olive

Etape 2 /5

Retirer les dés de cabillaud, et faites revenir l'oignon

• 1 oignon

Etape 3 /5

Ajouter le vin blanc, le riz, l'eau, le bouillon, et mettre sous pression 15 minutes

• 300g de riz arborio
• 20cl de vin blanc
• 650ml d'eau

Etape 4 /5

A la fin de la cuisson, en mode maintien au chaud ajouter le lait de coco et les 2 sachets de riz d'or, sel et poivre. Mélangez et laissez chauffer quelques minutes

• 20cl de lait de coco
• 2 sachets de riz d'or
• sel et poivre

Etape 5 /5

Au moment de servir, ajoutez les copeaux de parmesan.

• copeaux de parmesan