Risotto au saumon et carotte

Etape 1 /6

Éplucher, laver et découper en rondelles les carottes Découper en cube le saumon

• 300g Saumon
• 3 Carottes

Etape 2 /6

Faire dorer 2 min le saumon, ajouter les carottes continuer la cuisson 3min

• 300g Saumon
• 3 Carottes

Etape 3 /6

Ajouter le riz arborio, puis une fois qu'il paraît translucide ajouter le verre de vin blanc, remuer pour bien gratter le suc.

• 300g Riz arborio
• 1verre Vin blanc

Etape 4 /6

Faire chauffer l'eau et le cube de bouillon légumes, une fois bien mélangé: Ajouter les 550 ml d'eau mélanger avec le cube de bouillon légumes dans le cookeo

• 550ml Eau
• 1cubes Bouillon légumes ou pot au feu

Etape 5 /6

Faire cuire sous pression environ 10 min

Etape 6 /6

Ajouter 1 cuillère de crème fraîche et un peu de parmesan et c'est prêt !

• 1càs Crème fraîche épaisse
• Parmesan