Pulled pork

Etape 1 /9

Snijd en hak de ui en de knoflook fijn. Strooi zout en peper over de stukjes vlees.

• 800g Varkensschouder
• 1 Ui
• 6teentje Knoflook

Etape 2 /9

Doe olijfolie in de kom van de robot met het standaard hulpstuk. Zonder deksel en druk op 'Start'. Bak de stukjes vlees rondom goudbruin in 10 min.

• 800g Varkensschouder
• 200g Varkensbuik
• 2el Olijfolie

Etape 3 /9

Leg apart in een gerecht.

Etape 4 /9

Voeg de gehakte ui en knoflook toe. Zonder deksel en druk op 'Start'.

• 1 Ui
• 6teentje Knoflook

Etape 5 /9

Voeg de honing, rode wijn en tomatenpulp toe. Breng aan de kook. Zonder deksel en druk op 'Start'.

• 50g Honing
• 20cl Rode wijn
• 400g Tomatenpulp
• 30cl Water

Etape 6 /9

Voeg de kruiden en de stukjes vlees toe. Sluit het deksel met de dop en druk op 'Start'.

• 800g Varkensschouder
• 200g Varkensbuik
• 1tl Gerookte paprika
• 1tl Gemalen komijn
• Zout, peper

Etape 7 /9

Wanneer het vlees gaar is, haal de stukken uit de kom van de robot en pluk het met twee vorken.

Etape 8 /9

Installeer het Ultrablade hakmes. Sluit het deksel met de dop en druk op 'Start'.

Etape 9 /9

Meng het geplukte vlees met de saus. Smakelijk!