Pâtes fondantes au chorizo ibérique et velours de poivron rouge

Etape 1 /5

Préparation 1️⃣ Poivron (hors Cookeo) • Cuisson au four à 200 °C : 15 à 30 min • Retirer la peau puis mixer pour obtenir une purée. Réserve

• 1 poivron rouge

Etape 2 /5

2️⃣ Cuisson des pâtes – Cookeo • Mets les pâtes dans la cuve et couvre juste d’eau. • Mode : Cuisson sous pression • Temps : temps indiqué sur le paquet • en général 7 à 9 min pour des pâtes sèches • Égoutte et réserve.

• 500g Pâtes

Etape 3 /5

3️⃣ Oignon & chorizo – Cookeo • Mode : Rissolage (normal) • Ajoute l’huile d’olive. • Fais revenir chorizo environ 10 minutes, puis ajoutez l’oignon émincé , en remuant.

• 1 oignon
• 1 chorizo
• 1càs D’huile d’olive

Etape 4 /5

4️⃣ Sauce & assemblage • Ajoute la crème et la purée de poivron. • Mélange et laisse chauffer 2 à 3 minutes en mode rissolage doux. • Incorpore les pâtes, mélange bien.

• 500g Pâtes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 chorizo
• Crème
• Sel , poivre

Etape 5 /5

5️⃣ Finition • Réchauffe l’ensemble. • C’est prêt à servir 😋

• 500g Pâtes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 chorizo
• Crème
• Sel , poivre