Orzo aux poireaux et lardons - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de jumace

Orzo aux poireaux et lardons

Avis 4 étoiles (moyenne)

4 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 32min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    17min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 200 g Allumettes de lardon fumées

  • 300 g Poireaux

  • 2 Oignons

  • 3 Echalottes

  • 300 g Orzo

  • 750 ml Bouillon Kubor

  • 3 càc Fond de veau

  • 2 càs crème fraîche épaisse

  • 3 càs Huile neutre

Préparation

Etape 1 /4

Dorer les lardons à sec pendant 5 minutes.

  • 200g Allumettes de lardon fumées
  • Dorage

Etape 2 /4

Ajouter l’huile, les oignons, les échalotes et les poireaux. Faire colorer environ 7 minutes en mélangeant régulièrement.

  • 300g Poireaux
  • 2 Oignons
  • 3 Echalottes
  • 3càs Huile neutre
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajouter l’orzo, le bouillon et le fond de veau. Bien mélanger et cuire sous pression 10 minutes

  • 300g Orzo
  • 750ml Bouillon Kubor
  • 3càc Fond de veau
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 4 /4

Cuisson finie, ajouter la crème fraîche et déguster.

  • 2càs crème fraîche épaisse