Loubieh be zeit (haricots verts a l’huile d’olive et tomates) 🇱🇧

Etape 1 /3

Peler et hachez l’oignon et l’ail Dans une sauteuse, chauffer l'huile et faire revenir 5 minutes l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates, le sel et faire revenir à feu moyen-doux pendant 10 minutes

• 4càs D’huile d’olive
• 1 Oignon
• 5 Gousses d’ail
• 6 Tomates cocktail ou 10-12 cerises
• 4g Sel/poivre doux de la Jamaïque
• 1càc Cumin poudre ou graines

Etape 2 /3

Pendant ce temps équeuter les haricots, les laver, les couper en 2 ou 3 si ils sont très longs et les ajouter avec 200ml d’eau, sel et poivre. Mettre sous pression pendant 10 minutes.

• 400g Haricots verts plats ou non

Etape 3 /3

Ajouter avant de servir une pointe de cumin si vous aimez. Vous pouvez servir ce plat accompagné de boulgour ou de riz.

• 1càc Cumin poudre ou graines