Langue de bœuf sauce tomate

Mettre la langue après trempage une nuit, ajouter carottes, poireaux,oignon, thym, laurier, sel, poivre et l’eau avec bouillon de boeuf. Cuire sous haute pression pendant 1h 20. À

• 1500g Langue de boeuf
• 2 Carottes
• 4 Poireaux
• 1 Oignon clou de girofle
• Thym, laurier, persil, sel, pouvre
• 1500g D’eau avec 2 bouillon au boeuf