Gratin pomme de terre et jambon

Etape 1 /8

Mettre 400ml d’eau dans la cuve Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelle. Remplir le panier vapeur de pommes de terre. Cuisson sous pression 8 minutes.

• 400ml Eau
• 1.8kg Pomme de terre

Etape 2 /8

Vider la cuve. Mettre en mode cuisson classique : dorer Ajouter huile d’olive pour faire dorer les oignons

• 1 Oignon
• 2càs Huile d’olive

Etape 3 /8

Ajouter les allumettes de jambon. Laisser dorer

• 150g Alumette de jambon

Etape 4 /8

Ajouter la crème fraîche et le sel, le poivre, l’ail et la noix de muscade

• 30cl Crème fraîche semi epaisse
• Poivre
• Sel
• Ail
• Muscade

Etape 5 /8

Éteindre le cookeo

Etape 6 /8

Ajouter les pommes de terre dans la cuve

• 1.8kg Pomme de terre

Etape 7 /8

Ajouter le fromage râpé au dessus des pommes de terre

Etape 8 /8

Mettre l’extra crisp 20 minutes sur le menu 2 Vérifier la cuisson et prolonger si besoin

• Extra Crisp