Gratin de pomme de terre et oignon

Etape 1 /8

Lavez, épluchez puis taillez les pommes terre en tranches de 3 mm. Une fois taillées, ne les mettez pas dans l’eau.

• 800g Pommes de terre à gratin

Etape 2 /8

Épluchez l’oignon et l’ail puis coupez-les en très fines tranches.

• 0.5 Oignon blanc
• 2gousse Ail

Etape 3 /8

Dans un faitout, faites chauffer le lait et la crème. Assaisonnez. Ajoutez les tranches de pommes de terre, l’oignon et l’ail puis laissez précuire à frémissement pendant 5 min.

• 800g Pommes de terre à gratin
• 0.5 Oignon blanc
• 2gousse Ail
• 30cl Lait
• 30cl Crème liquide
• Sel, poivre

Etape 4 /8

Retirez les pommes de terre, l’oignon et l’ail du faitout et placez-les dans un moule adapté à la taille de l’appareil.

Etape 5 /8

Laissez réduire légèrement la crème et le lait pendant 5 min en prenant soin de ne pas faire accrocher au fond du faitout.

Etape 6 /8

Versez le liquide dans le plat pour recouvrir les pommes de terre.

Etape 7 /8

Placez le moule dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

Etape 8 /8

Dégustez aussitôt pour accompagner une volaille rôtie ou une viande grillée.