Gaufres du pas de calais by popo
- Temps Total 2h 9min
- 5min
Préparation - 1h 4min
Cuisson - 1h
Repos
Appareils compatibles (20)
I-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 18 fonctions, Connecté, Pesage intégré, Recettes sur l’Ecran, XL jusqu'à 10 personnes, Argent, Fabriqué en France 
RECONDITIONNÉ I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie 
I-Companion Touch Pro, Robot cuiseur, 18 fonctions, Connecté, Pesage intégré, Recettes sur l’Ecran, Capacité XL 10 personnes, Noir, Fabriqué en France + découpe légumes 
I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personnes
230 g Beurre fondu
1 pincée Sel
470 g Farine
670 ml Lait
4 Oeufs
20 cl Crème fraîche liquide
25 cl Bière
11 g Levure fraîche
Accessoires
Préparation
Etape 1 /6
Dans le bol muni du couteau pour pétrir concasser, mettre les 4 jaunes d'oeufs Laisser les blancs au frigo
Etape 2 /6
Incorporer les ingrédients
Etape 3 /6
Mixer les ingrédients
Etape 4 /6
Faire pousser la pâte à 30°C
Etape 5 /6
Mixer les blancs en neige après la pousse de la pâte
Etape 6 /6
Dans un grand récipient, incorporer doucement les blancs en neige dans la pâte à la spatule
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