Gâteau à la pêche
- Temps Total 1h 35min
- 15min
Préparation - 1h 20min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
120 g Beurre très mou
65 g Yaourt
140 g Sucre
4 Œufs calibre moyen
140 g Farine tamisée
16 g Levure chimique tamisée avec la farine
1.5 cl Jus de citron
200 g Chair de pêche ou de brugnon en cubes
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Crémer le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes puis le yaourt. Ajouter la farine et la levure. Incorporer les blancs en neige.
Etape 3 /5
Ajouter fruits et citron. Verser dans le moule. Placer 25 cl d'eau et le panier vapeur dans la cuve, y placer le moule, recouvrir.
Etape 4 /5
Cuisson sous pression
Etape 5 /5
Démouler et savourer encore un peu chaud.