Recette de Dodo the chef

Foie de veaux aux champignons

Name: Foie de veaux aux champignons
Total time: 13 min
Yield: 1
Ingredients: 150g Foie de veaux; 2 Echalottes; 100g Champignons de Paris; 150cl Bouillon de veaux; 1càs Moutarde; 1pincée Sel; 1pincée Poivre; 1càc Huile d olives

4 /5 -

2 Avis

Temps Total 13min

Préparation
3min
Cuisson
10min
Repos
0min

Appareils compatibles (18)

Ingrédients

1 personne

150 g Foie de veaux
2 Echalottes
100 g Champignons de Paris
150 cl Bouillon de veaux
1 càs Moutarde
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 càc Huile d olives

Préparation

Etape 1 /2

Couper en dés les échalotes y incorporer après l’huile d’olives, poncées de sel et de poivre, bien remuer et les champignons de Paris

2 Echalottes
100g Champignons de Paris
1pincée Sel
1pincée Poivre
1càc Huile d olives

Etape 2 /2

Couper en dés le foie de veaux, puis mélanger avec la première préparation, y ajouter la moutarde bien mélanger, et en fin le bouillon de veaux laisser rissoler.