Filet mignon pommes de terre

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

• 400g Filet mignon coupé en médaillons
• 5cl Vin blanc
• 1càs Fond de veau Maggi
• 150g Champignons
• 20cl Eau
• 60g Oignon
• 1càs Huile d'olive
• 150g Pommes de terre
• 2càc Moutarde

Etape 2 /8

Émincer un oignon.

Etape 3 /8

Émincer les champignons.

Etape 4 /8

Couper les pommes de terre en deux. Mettre l'huile dans la cuve.

Etape 5 /8

Ajouter l'oignon et le filet mignon. Faire revenir 5 min à 10 min.

Etape 6 /8

Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Laisser évaporer l'alcool.

Etape 7 /8

Cuisson sous pression

Etape 8 /8

Si besoin ajouter 2 min en mode dorage ou rissolage pour lier la sauce.