Filet mignon moutarde à l'ancienne

Etape 1 /6

Couper les oignons en dés grossier et émincer l'ail Couper les carottes en rondelles

• 2 oignons
• 2 Grosses carottes
• 1 gousse d'ail

Etape 2 /6

Rissoler le filet mignon entier pendant 5 minutes.

• 1kg filet mignon de porc

Etape 3 /6

Ajouter l'oignon, les carottes, l'ail. Rissoler 2 minutes

• 2 oignons
• 2 Grosses carottes
• 1 gousse d'ail

Etape 4 /6

Mélanger la moutarde,le fond,le vin (s'il y en a)le fromage blanc Délayer la maïzena dans un peu d'eau. L'ajouter au mélange

• 40cl eau ou 10cl vin blanc et 30 eau
• 3càs Fond de veau
• 5càc Bombée de fromage blanc
• 25g Maizena
• 3càs Moutarde à l'ancienne

Etape 5 /6

Ajouter le mélange dans la cuve

Etape 6 /6

Déguster.