Filet Mignon à l’ancienne

Etape 1 /4

Couper en rondelles épaisses le filet mignon

• 1 Filet mignon

Etape 2 /4

Faire dorer les rondelles

• 1 Filet mignon
• un peu d’huile

Etape 3 /4

Ajouter les autres ingrédients sauf la crème

• Moutarde à l’ancienne
• un peu de Moutarde
• 100ml d’eau
• Assaisonnement

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson ajouter la crème et bien mélanger. Au besoin mettre en mode mijotage quelques minutes

• Crème épaisse