Filet mignon au miel
- Temps Total 38min
- 10min
Préparation - 28min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Infinity, 20 modes de cuisson, Avec pale de mélange, Noir Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
6 personnes
800 g filet mignon
200 g oignons
1 càs huile
60 g beurre
3 càs miel (généreuses)
2 càs vinaigre de cidre
200 ml vin blanc
200 ml eau
2 gousse ail non pelées
1 bouquet bouquet garni
1 càc gingembre frais
1 càc coriandre en poudre
Sel
Poivre
1 bouquet estragon
Préparation
Etape 1 /9
Préparer les ingrédients : Émincer les oignons, Ciseler le gingembre.
Etape 2 /9
Mettre le beurre, l'huile, le filet mignon et l'oignon dans la cuve.
Etape 3 /9
Faire dorer 8 min.
Etape 4 /9
Ajouter le miel
Etape 5 /9
Faire dorer 5 min, jusqu'à que cela soit caramélisé.
Etape 6 /9
Déglacer avec le vinaigre de cidre. Ajouter le reste des ingrédients sauf l'estragon.
Etape 7 /9
Fermer le couvercle et cuire sous pression 15 min.
Etape 8 /9
Enlever le filet mignon, l'ail et le bouquet garni.
Etape 9 /9
Faire dorer le temps du préchauffage pour rendre la sauce nappante.
Recettes similaires
Filet Mignon au Miel
Filet mignon au miel et épices
17 Avis
Filet mignon miel & curry
4 Avis
Filet mignon miel et moutarde
Filet mignon de porc miel
107 Avis
