Dahl de lentilles corail de Lucas.

Etape 1 /4

Faites revenir les oignons, l’ail, le curry et le piment dans de l’huile d’olive environ 3/4 minutes.

• 1 oignon
• 2 gousse d'ail
• Huile d’olive
• Curry
• Piment d’espelette

Etape 2 /4

Ajoutez les lentilles, la pulpe de tomate et 1,5x la quantité de lentilles en eau.

• 200g Lentilles corail
• 400g Pulpe de tomate

Etape 3 /4

Ajoutez le lait de coco, les épinards et salez et poivrez à votre convenance

• 20cl lait de coco
• 125g épinard

Etape 4 /4

Servez avec du riz