Croquettes de patates douces
- Temps Total 35min
- 20min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Infinity, 16 modes de cuisson, Sans pale de mélange, Blanc RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personnes
600 g Patates douces
2 Oeuf
80 g Farine
120 g Cheddar
100 g Chapelure
4 brin Persil
Huile
Sel, poivre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /8
Cette recette nécessite l'EXTRA CRISP. Préparer les ingrédients.
Etape 2 /8
Ajouter 20 cl d'eau dans la cuve. Mettre les patates douces dans le panier vapeur.
Etape 3 /8
Cuisson sous pression
Etape 4 /8
Écraser les patates douces pour obtenir une purée. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
Etape 5 /8
Former des galettes et déposer un cube de cheddar au centre. Ajouter un peu de purée et rouler pour former une boule.
Etape 6 /8
Rouler les boules dans la farine, dans les œufs et dans la chapelure. Répéter une 2ème fois.
Etape 7 /8
Huiler la cuve. Déposer les croquettes.
Etape 8 /8
Eteindre le Cookeo et positionner l'Extra Crisp. Lancer la fonction Manuel pendant 20 min à 200°C. Les retourner à mi-cuisson. Servir avec un peu de persil ciselé.
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