Coquillettes poulet chorizo - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Agarthi

Coquillettes poulet chorizo

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 21min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g poulet

  • 100 g chorizo

  • 250 g Coquillettes

  • 50 cl bouillon

  • 20 cl crème fraîche semi-épaisse

  • 1 càs ail semoule

  • 1 càc origan

  • 1 càc piment d'Espelette

  • 1 càs concentré de tomate

  • 3 càs parmesan

  • Sel

  • Poivre

Préparation

Etape 1 /5

Mettre le Cookeo en mode "Dorer". Faire revenir le poulet et le chorizo pendant 4 à 5 minutes.

  • 400g poulet
  • 100g chorizo
  • Dorage

Etape 2 /5

Ajouter les pâtes crues, le bouillon. Salez et poivrez. Mélangez de façon homogène.

  • 250g Coquillettes
  • 50cl bouillon
  • Sel
  • Poivre
  • Dorage

Etape 3 /5

Mettre en mode "sous pression" pendant 6 minutes.

  • Cuisson haute pression
  • 6 min

Etape 4 /5

Pendant la cuisson, mélangez dans un bol la crème fraiche, l'ail semoule, l'origan, le basilic, le piment d'Espelette, le concentré de tomate et le parmesan jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez la préparation.

  • 20cl crème fraîche semi-épaisse
  • 1càs ail semoule
  • 1càc origan
  • 1càc piment d'Espelette
  • 1càs concentré de tomate
  • 3càs parmesan

Etape 5 /5

Lorsque les pâtes sont cuites, ajouter la préparation à base de crème fraîche et bien remuer pour que la sauce se melange bien. Servir en suivant.