Choux-fleurs à la béchamel

Etape 1 /4

Mettre l’eau dans le bol. Placez le panier vapeur. Coupez en morceaux le choux-fleurs puis mettre dans le panier. Lancer le programme vapeur P1 100C et 30 minutes

• 1 Choux-fleurs
• 70cl D’eau

• Panier vapeur

Etape 2 /4

Placez le choux-fleurs dans le plat. Enlever l’eau. Placez le batteur. Mettre le lait et la farine dans le bol. Battez 30 secondes à vitesse 6.

• 1l Lait
• 100g Farine

• Batteur

Etape 3 /4

Ajoutez le beurre, la muscade, sel et poivre. Lancez le programme sauce. Vitesse 4 à 90C pendant 9 minutes. Faites préchauffer le four 180c

• 1l Lait
• 100g Beurre
• 100g Farine
• Muscade
• Sel / poivre

• Batteur

Etape 4 /4

Verser la béchamel sur le choux-fleurs. Disposez du fromage à gratin sur le plat et enfournez le pendant 15 minutes.

• 1 Choux-fleurs
• 1l Lait
• 100g Beurre
• 100g Farine
• Muscade
• Sel / poivre