Recette de Jessicats

Choux fleur au bacon et chèvre façon carbonara

Name: Choux fleur au bacon et chèvre façon carbonara
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Chou fleur; 200g Allumettes de bacon (ou lardons fumés); 200g Chèvre frais; 10cl Crème fraîche; 10cl Vin blanc ou bouillon; 2 Oeufs; 1pincée De sel et de poivre; 1càc D’herbes de Provence; 250g De féculents (riz, blé, avoine ou pâtes)

4.9 /5 -

8 Avis

Temps Total 15min

Préparation
10min
Cuisson
5min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

1 Chou fleur
200 g Allumettes de bacon (ou lardons fumés)
200 g Chèvre frais
10 cl Crème fraîche
10 cl Vin blanc ou bouillon
2 Oeufs
1 pincée De sel et de poivre
1 càc D’herbes de Provence
250 g De féculents (riz, blé, avoine ou pâtes)

Préparation

Etape 1 /4

Mettre au fond de la cuve le chou fleur lavé et coupé - Par dessus mettre les allumettes, le chèvre frais et les herbes de Provence - Arroser de vin blanc ou de bouillon

1 Chou fleur
200g Allumettes de bacon (ou lardons fumés)
200g Chèvre frais
10cl Vin blanc ou bouillon
1càc D’herbes de Provence

Etape 2 /4

Lancer la cuisson sous pression pendant 5min - En attendant, faire cuire vos féculents

Etape 3 /4

Rajouter la crème fraîche et les œufs - Mélanger rapidement pour ne pas que les œufs cuisent avant d’être intégrés à la sauce

10cl Crème fraîche
2 Oeufs

Etape 4 /4

Assaisonner avec sel et poivre à votre goût (attention car les allumettes apportent déjà du sel) - Ajouter des féculents de votre choix pour faire un plat pour 4 personnes - Sans féculents, ce plat sera pour 2 personnes - très bon aussi avec un passage au four style gratin avec du gruyère râpé - BON APPÉTIT !