Recette de Alexdsh

Chou à la saucisse (recette portugaise)

Name: Chou à la saucisse (recette portugaise)
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Saucisse de Toulouse ou autre; 250ml Sauce tomate; 4 Grandes feuilles de chou (type chou kale portugais); Oignons; Ail; 2 Feuilles de Laurier; 100ml Vin blanc; Eau; Huile d'olive; Sel et poivre

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Temps Total 22min

Préparation
5min
Cuisson
17min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

4 Saucisse de Toulouse ou autre
250 ml Sauce tomate
4 Grandes feuilles de chou (type chou kale portugais)
Oignons
Ail
2 Feuilles de Laurier
100 ml Vin blanc
Eau
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Etape 1 /3

Laver 4 feuilles de chou, enrouler les saucisses dans une feuille de chou et piquer une des cure-dents pour faire tenir. Réserver. Couper 1 ou 2 oignons selon votre convenance et l'ail (2 ou 3 gousses) et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le laurier

4 Saucisse de Toulouse ou autre
4 Grandes feuilles de chou (type chou kale portugais)
Oignons
Ail
2 Feuilles de Laurier
Huile d'olive

Etape 2 /3

Verser la sauce tomate et le vin blanc

250ml Sauce tomate
100ml Vin blanc

Etape 3 /3

Déposer les saucisses enroulées dans le chou et verser de l'eau pour recouvrir le tout. Salez et poivrez. Cuire à haute pression environ 12 minutes (à l'ouverture s'il manque de la cuisine vous pouvez laisser mijoter pendant encore quelques minutes)