Chou à la saucisse

Etape 1 /5

Couper le chou en gros morceaux (retirer le trognon). Réserver.

• 1 Chou vert

Etape 2 /5

Raper le gingembre. Réserver.

• 20g Gingembre râpé

Etape 3 /5

Diluer 1 bouillon de volaille dans 1L d’eau chaude. Réserver.

• 1l Bouillon de volaille

Etape 4 /5

Sans matière grasse : faire revenir la chair à saucisse. Faire en sorte à laisser des gros morceaux de farce. Ajouter le gingembre.

• 1kg Chair à saucisse
• 20g Gingembre râpé

Etape 5 /5

Ajouter dans la cuve : les carottes râpées, le choux et le bouillon. Mélanger le tout.

• 1 Chou vert
• 1l Bouillon de volaille
• 250g Carottes râpées