Chili végétarien aux haricots blancs et pois chiches - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Cerise

Chili végétarien aux haricots blancs et pois chiches

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

1 Avis

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    8min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 300 g Haricots blancs cuisinés (reste)

  • 240 g Pois chiches en conserve (égouttés)

  • 1 Oignon

  • 2 Gousses d’ail

  • 1 Carotte

  • 400 g Sauce tomate

  • 100 ml Eau

  • 1 càs Purée de cacahuète pure

  • 1 càs Sauce Massalé

  • 1 càc Cumin

  • 1 càc paprika

  • 25 ml Huile d’olive

  • 5 g Sel

  • 2 g Poivre

Préparation

Etape 1 /4

Sélectionner le mode DORER. Ajouter l’huile d’olive, l’oignon émincé et la carotte coupée en petits dés. Laisser dorer 3 minutes en remuant. Ajouter l’ail haché en fin.

  • 1 Oignon
  • 2 Gousses d’ail
  • 1 Carotte
  • 25ml Huile d’olive
  • Dorage

Etape 2 /4

Ajouter la sauce Massalé, le cumin et le paprika. Mélanger 30 secondes pour activer les épices.

  • 1càs Sauce Massalé
  • 1càc Cumin
  • 1càc paprika
  • 5g Sel
  • 2g Poivre

Etape 3 /4

Verser la sauce tomate, l’eau, la purée de cacahuète, les haricots blancs cuisinés et les pois chiches égouttés et rincés. Bien mélanger pour dissoudre la purée de cacahuète.

  • 300g Haricots blancs cuisinés (reste)
  • 240g Pois chiches en conserve (égouttés)
  • 400g Sauce tomate
  • 100ml Eau
  • 1càs Purée de cacahuète pure

Etape 4 /4

Fermer le couvercle. Lancer CUISSON SOUS PRESSION pendant 8 minutes.

  • Cuisson haute pression
  • 8 min