Chili végétarien

Etape 1 /8

Couper l'oignon, le poivron et le céleri en dés. Peler et couper les carottes en dés.

• 50g d'oignon rouge
• 75g de poivron rouge
• 90g de carotte
• 50g de céleri en branche

Etape 2 /8

Mettre dans le bol du blender l'huile d'olive, les tomates concassés et le bouillon de légumes.

• 125g de tomates concassées avec le jus
• 125ml de bouillon

Etape 3 /8

Fermer le couvercle et choisir le programme indiqué. Lancer le programme.

Etape 4 /8

A la sonnerie, ajouter l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri.

• 50g d'oignon rouge
• 90g de carotte
• 50g de céleri en branche
• 1gousse d'ail

Etape 5 /8

Fermer le couvercle et reprendre le programme pendant 5 minutes.

Etape 6 /8

Ouvrir le couvercle. Ajouter le reste des ingrédients.

• 75g de poivron rouge
• 1càs de mélange mexicain en poudre
• 1càc de cumin en poudre
• 0.5càc de paprika
• 0.5càc d'origan
• 125g de haricots noirs
• 75g de haricots blancs
• 1feuille de laurier
• 1càc de vinaigre blanc
• Sel
• Poivre

Etape 7 /8

Fermer le couvercle et reprendre le programme pendant cinq minutes.

Etape 8 /8

Servir dans des bols et décorer avec quelques feuilles de coriandre et de fromage râpé.