Bœuf avec des aubergines

Etape 1 /4

Couper en rondelles les aubergines. Émincer les oignons. Couper les tomates

• 3 Tomates
• 2 Oignons
• 3 Aubergines

Etape 2 /4

Dans la cuve du cookeo mettre l huile d'olive les oignons la viande hachée et démarrer mode dorer 2 minutes

• 500g Viande hachée
• 2 Oignons
• 1càs Huile olives

Etape 3 /4

Ajouter les aubergines, les pommes de terre, les tomates, le concentré, le sel, poivre et cuisson sous pression 12 minutes.

• 3 Tomates
• 3 Aubergines
• 200g Concentré de tomates
• Sel
• Poivre
• 2 Pommes de terre

Etape 4 /4

Servir ou mettre dans un plat recouvrir de crème fraîche et gruyère râpé et faire griller au four