Boeuf à la moutarde à l'ancienne

Etape 1 /6

Préparer tout vos ingrédients. Éplucher les pommes de terre Les lavé coupé en deux. Éplucher les oignons coupés Les en rondelles. Coupé la viande en morceaux.

• 800g Boeuf bourguignon
• 2 Oignons
• 8 Pommes de terre

Etape 2 /6

En mode rissolage fort mettre l'huile d'olive. Ajouter les oignons

• 2càs Huile d'olive
• 2 Oignons

Etape 3 /6

Toujours en mode rissolage fort, Ajouter la viandes laisser sur toute ces faces. Saupoudré de Farine et bien mélanger afin d'enrober les morceaux de boeuf.

• 800g Boeuf bourguignon
• 2càs Huile d'olive
• 2 Oignons
• 2càs Farine

Etape 4 /6

Toujours en mode rissolage fort Ajouter la moutarde le paprika bien mélanger verser le fond de veau diluée dans l'eau.

• 800g Boeuf bourguignon
• 2càs Huile d'olive
• 2 Oignons
• 2càs Farine
• 2càs De moutarde à l'ancienne
• 1càs Fond de veau
• 20cl Eau
• 2càc Paprika

Etape 5 /6

Mettre la barquette de poêlé de votre choix. les pommes de terre cuisson sous pression haute pression 40mn

• 800g Boeuf bourguignon
• 1 Barquette de poêlé Au choix
• 2càs Huile d'olive
• 2 Oignons
• 2càs Farine
• 2càs De moutarde à l'ancienne
• 1càs Fond de veau
• 20cl Eau
• 2càs Crème fraîche
• 2càc Paprika
• 8 Pommes de terre

Etape 6 /6

Ajouter la crème fraîche en mode maintien chaud et laisser épaissir la sauce pendant quelques minutes