Bœuf à la mode

Etape 1 /5

En mode dorer, faire revenir l oignon dans un peu de matière grasse pendant 1 min

• 1 Petit oignon
• 2càs Huile

Etape 2 /5

Toujours en mode dorer, ajouter le bœuf mode. Le faire revenir pendant 5 min. Reserver

• 900g Boeuf mode
• 1 Petit oignon
• 2càs Huile

Etape 3 /5

Faire revenir les carottes pendant 3 minutes Reserver

• 1 Petit oignon
• 800g Carottes en rondelles
• 2càs Huile

Etape 4 /5

Mettre dans la cuve le bœuf mode. Ajouter 100 ml de vin blanc , 200 ml de bouillon, le bouquet garni. Saler et poivrer. Cuire sous pression pendant 30 min

• 900g Boeuf mode
• 200ml Bouillon de boeuf
• 100ml Vin blanc
• 1 Petit oignon
• 1 Bouquet garni
• 2càs Huile

Etape 5 /5

Ajouter les carottes. Cuire sous pression pendant 5 min

• 900g Boeuf mode
• 200ml Bouillon de boeuf
• 100ml Vin blanc
• 1 Petit oignon
• 1 Bouquet garni
• 800g Carottes en rondelles
• 2càs Huile