Bœuf mode carottes

Etape 1 /4

Faire revenir la viande et l'oignon.

• 1kg Macreuse ou joue ou poitrine de bœuf
• 3càs Huile de tournesol
• 2 Oignons

Etape 2 /4

Ajouter les carottes coupées en rondelles. Bien mélanger

• 1kg Carottes

Etape 3 /4

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

• 10cl Ou 15 d'eau
• 10cl Ou 15 de vin blanc sec
• 5cl Cognac (facultatif)
• 2 Cubes de pot au feu ou kubbor
• Sel
• Poivre
• Bouquet garni

Etape 4 /4

Cuisson sous pression

• 1kg Macreuse ou joue ou poitrine de bœuf
• 1kg Carottes
• 3càs Huile de tournesol
• 2 Oignons
• 10cl Ou 15 d'eau
• 10cl Ou 15 de vin blanc sec
• 5cl Cognac (facultatif)
• 2 Cubes de pot au feu ou kubbor
• Sel
• Poivre
• Bouquet garni