Aubergines et pois chiches au curry

Etape 1 /3

Découpez l'oignon rouge, l'ail, les aubergines.

• 2 Aubergines
• 1 Oignon rouge
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /3

Faire dorer 5 minutes avec de l'huile de votres convenance.

• 2 Aubergines
• 1 Oignon rouge
• 2 Gousses d'ail
• Huile

Etape 3 /3

Rincez les pois chiches, les ajoutez au mélange précédent avec les tomates concassées, le curry, y ajouter une note de miel, salez , poivrez à votre convenance. Cuire sous pression 5 minutes.

• 400g Tomates concassées
• 240g Pois chiches
• 1càc Curry Kerrie
• Sel
• Poivre
• Miel
• Huile