Wok de légumes aux œufs

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 4 Œuf(s)
• 8 Asperge(s) verte(s) coupées en tronçons
• 200g Petits pois écossés
• 150g Pousses de soja
• 100g Pousses d'épinard
• 2càs Sauce soja
• 8cl Eau
• 2càs Huile de sésame
• 10brin Coriandre ciselée

Etape 2 /6

Battre les œufs en omelette. Verser l'huile dans la cuve.

• 4 Œuf(s)
• 2càs Huile de sésame

Etape 3 /6

Faire cuire les œufs. Réserver. Dorer les légumes sauf les pousses de soja.

• 8 Asperge(s) verte(s) coupées en tronçons
• 200g Petits pois écossés
• 100g Pousses d'épinard

Etape 4 /6

Ajouter la sauce soja et l'eau. Mélanger.

• 2càs Sauce soja
• 8cl Eau

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Ajouter les œufs et les pousses de soja. Servir avec la coriandre.

• 150g Pousses de soja
• 10brin Coriandre ciselée