Verrine tarte citron meringuée

Etape 1 /4

Mettez d’abord les biscuits dans le bol de votre compagnon et mixez pendant 1min à vitesse 10 réservez, lavez le bol du compagnon

• 100g speculoos
• 100g Petite biscuit

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ensuite presser les citrons et le Mettre dans le bol du compagnon le jus puis ajoutez en dessus le sucre, beurre et œufs et programmez pour 8 minutes – 90° – vitesse 2. A la sonnerie mixez le tout pendant 10s réservez dans un saladier puis lavez le bol A L’EAU FROIDE

• 2 Citron jaunes
• 75g De beurre
• 150g De sucres blanc
• 4 Œuf entier
• 100g speculoos
• 100g Petite biscuit

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Insérez le fouet dans le bol, ajoutez les blancs d’oeufs puis programmez pour 8 minutes – 50° – vitesse 7

• 4 Blanc d’œufs
• 1pincée De sel

• Batteur

Etape 4 /4

mettre le sucre glace tamisée à la fin et remettre 30s

• 120g Sucre glaces

• Batteur