undefined
Recette de Amandine

Velouté de salade

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 23min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    18min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Salade

  • 1 Oignon

  • 2 Gousse d’ail

  • 1 l Eau

  • Sel, poivre

  • Beurre

  • 3 Pommes de terre

  • 20 cl Crème liquide

Préparation

Etape 1/6

Préparer vos ingrédients

Etape 2/6

Couper les pommes de terre en cube, couper l’oignon, l’ail ainsi que la salade

Etape 3/6

Préchauffer l’appreil En mode Dorer. Aprés le préchauffage, ajouter un morceau de beurre, faire revenir l’oignon, l’ail, les pommes de terre

  • 1 Oignon
  • 2 Gousse d’ail
  • Beurre
  • 3 Pommes de terre

Etape 4/6

Ajouter la salade, le sel. Arrêter le mode dorer

  • 1 Salade
  • Sel, poivre

Etape 5/6

Ajouter l’eau et mettre en cuissons sous pression 15 min

  • 1l Eau

Etape 6/6

Mixer le tout (ne pas mettre toute l’eau sinon trop liquide) , ajuster l’assaisonnement. Et ajouter 20-25CL de crème et un morceau de beurre pour retirer l’amertume

  • Beurre
  • 20cl Crème liquide

Companions, ustensiles et accessoires