Salade de poulpe - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Kenzoudoudizak

Salade de poulpe

ratings.4.4

4.4 /5 -

6 Avis

  • Temps Total 15min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 500 g Poulpe

  • 25 cl Eau

  • 1 càs Huile d’olive

  • 1 càc Citron

  • 1 càc Ail

  • 2 càs Oignon émincé

  • 1 càc Vinaigre vin rouge ou autre

  • Sel

  • Poivre

  • Persil

Préparation

Etape 1 /3

Positionner les tentacules entières de poulpe dans le panier vapeur et ajouter 25 cl d’eau. Cuire sous pression 10 min.

  • 500g Poulpe
  • 25cl Eau
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 2 /3

Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients.

  • 1càs Huile d’olive
  • 1càc Citron
  • 1càc Ail
  • 2càs Oignon émincé
  • 1càc Vinaigre vin rouge ou autre
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Etape 3 /3

Une fois le poulpe cuit, laissez refroidir et le détailler en rondelles. Ajoutez le poulpe dans les ingrédients du saladier et régalez-vous!

  • 500g Poulpe
  • 1càs Huile d’olive
  • 1càc Citron
  • 1càc Ail
  • 2càs Oignon émincé
  • 1càc Vinaigre vin rouge ou autre
  • Sel
  • Poivre
  • Persil