Velouté de courges
- Temps Total 56min
- 10min
Préparation - 46min
Cuisson - 0min
Repos
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I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W Companion Pro, Robot Cuiseur, 15 fonctions, Pesage intégré, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France 
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Ingrédients
6 personnes
60 g Oignons
1 Gousse d'ail
30 g Beurre
100 g Poireaux
450 g Eau
3 Cubes de Kubor
850 g Courges butternut
20 cl Lait de coco
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Mettre 60g d'oignons épluchés et coupé en 2 ainsi qu'une gousse d'ail dans le bol du companion et lancer 10 secondes à vitesse 12.
Etape 2 /4
Racler les parois du bol, ajouter 30g de beurre et lancer 3mn, vitesse 3 à 100°, sans le bouchon
Etape 3 /4
Ajouter ensuite 850g de courges butternut, 100g de poireaux coupés en rondelles, 450g d'eau, 3 petits cubes de Kubor. Remettre le bouchon. Lancer Soup P1 pour 40mn
Etape 4 /4
Racler les parois du bol, ajouter 20cl de lait de coco. Lancer 2mn vitesse 10 à 100°
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