Velouté de chou-fleur et bacon grillé
Recette de ManonRmy

Velouté de chou-fleur et bacon grillé

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

10 Avis

  • Temps Total 56min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    46min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

  • 600 g De chou-fleur en fleurette

  • 8 tranche Tranches de bacon

  • 1 Pomme de terre

  • 1 Oignon jaune

  • 20 cl De crème liquide 15%

  • 1 càc De curry

  • 1 Cube de bouillon de poule

  • 80 cl D’eau

  • Sel

  • Poivre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
     Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade, placer le chou fleur détaillé en fleurettes, la pomme de terre épluchée et coupée en gros cubes, ainsi que l’oignon épluché et coupé en 4. Versez 80cl d’eau et le cube de bouillon de poule.

  • 600g De chou-fleur en fleurette
  • 1 Pomme de terre
  • 1 Oignon jaune
  • 1 Cube de bouillon de poule
  • 80cl D’eau
  • Sel
  • Poivre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Soupe P1
  • 100 °C
  • 40 min

Etape 2 /3

A la fin du programme, ajoutez la crème et le curry.

  • 20cl De crème liquide 15%
  • 1càc De curry
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V11
  • - °C
  • 20 sec

Etape 3 /3

Coupez et faites griller les tranches de bacon environs 5 minutes dans une poêle. Déposez le bacon sur votre soupe. Bonne dégustation !

  • 8tranche Tranches de bacon