Velouté de chou-fleur au lait de coco et boulettes de légumes - Recette Companion | Moulinex
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Recette de Moulinex

Velouté de chou-fleur au lait de coco et boulettes de légumes

ratings.4.1

4.1/5 -

  • Temps Total 47min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    37min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 800 g Chou-fleur

  • 1 paquet Boulettes de légumes Le Bon Végétal HERTA

  • 110 g Oignon

  • 3 g Ail

  • 5 cl Crème de coco

  • 1 cl Huile d’olive

  • 60 cl Eau

  • Noix de coco râpée

  • 15 g Persil

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /7

Lavez le persil et hachez-le sur une planche à l'aide d'un couteau. Réservez.

  • 15g Persil

Etape 2 /7

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon et l'ail épluchés et coupés grossièrement. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 110g Oignon
  • 3g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Ajoutez l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 1cl Huile d’olive
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Ajoutez le chou-fleur coupé en morceaux, l’eau, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 800g Chou-fleur
  • 60cl Eau
  • Sel
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Appuyez de nouveau sur 'Start'.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /7

Ajoutez les boulettes de légumes et la crème de coco. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 1paquet Boulettes de légumes Le Bon Végétal HERTA
  • 5cl Crème de coco

Etape 7 /7

Versez dans un plat. Parsemez de persil et de noix de coco râpée. Servez sans attendre.

  • Noix de coco râpée

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