Velouté de Betturnut - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Didine

Velouté de Betturnut

ratings.4.8

4.8 /5 -

  • Temps Total 1h 4min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    49min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 personnes

  • 500 g Butternut

  • 2 Panais

  • 3 Pommes de terre

  • 1 Blanc de poireau

  • 2 Cubes de volaille

  • 1 Oignon

  • 1 Gousse d'ail

  • 1 càs Huile olive

  • Sel et poivre

  • 2.5 l Eau (environ)

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Couper l'ail et l'oignon en 4. Mettre le couvercle avec le bouchon et lancer le programme.

  • 1 Oignon
  • 1 Gousse d'ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer le couteau par le mélangeur. Émincer le blanc de poireau. Ajouter l'huile d'olive. Mettre le couvercle avec le bouchon et lancer le programme.

  • 1 Blanc de poireau
  • 1càs Huile olive
  • Mélangeur

Etape 3 /4

Rajouter le reste des légumes émincés. Mettre le couvercle avec le bouchon et lancer le programme.

  • 500g Butternut
  • 2 Panais
  • 3 Pommes de terre
  • Mélangeur

Etape 4 /4

Remplacer le mélangeur par le couteau ultrablade. Ajouter de l'eau jusqu'au niveau maximum de la cuve, ajouter les 2 cubes de volaille, le sel et le poivre. Mettre le couvercle avec le bouchon et lancer le programme.

  • 2 Cubes de volaille
  • Sel et poivre
  • 2.5l Eau (environ)
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

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