Veau marengo WW - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Boud

Veau marengo WW

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4.7/5 -

  • Temps Total 33min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    18min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignon

  • 1 Échalote

  • 3 Carottes

  • 1 càc Margarine 60%

  • 360 g Quasi de veau

  • 1 càc De fond de veau

  • 25 cl Vin blanc sec

  • 1 Bouquet garni

  • 1 càs Maïzena

  • 3 càs Concentré de tomate

  • 1 Boîte de champignons

  • 1 càc Persil haché

  • Sel

  • Poivre

Préparation

Etape 1 /4

Mettre le cookeo en mode dorer et faire revenir la viande l oignon et les échalotes dans la margarine

  • 1 Oignon
  • 1 Échalote
  • 1càc Margarine 60%
  • 360g Quasi de veau

Etape 2 /4

Rajouter tous les ingrédients

  • 3 Carottes
  • 1càc De fond de veau
  • 25cl Vin blanc sec
  • 1 Bouquet garni
  • 1càs Maïzena
  • 3càs Concentré de tomate
  • 1 Boîte de champignons
  • 1càc Persil haché
  • Sel
  • Poivre

Etape 3 /4

Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 18 min

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson ajouter le persil haché

  • 1càc Persil haché