VEAU AU CURRY - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Drine253

VEAU AU CURRY

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3.6/5 -

  • Temps Total 40min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 2 càs FARINE

  • 1 BOUILLON DE VOLAILLE

  • 1 kg VEAU (TYPE BLANQUETTE)

  • 1 càs CURRY

  • 2 OIGNONS

  • 1 GOUSSE D’AIL

  • 140 g BOÎTE DE CONCENTRE DE TOMATES

  • 33 cl EAU

  • 2 càs CREME

Préparation

Etape 1 /6

Couper les oignons en rondelles. Couper la viande en carré d’environ 8 cm.

Etape 2 /6

Faire dorer les oignons et la viande pendant 6 bonnes minutes

  • 1kg VEAU (TYPE BLANQUETTE)
  • 2 OIGNONS

Etape 3 /6

Ajouter la farine à la préparation toujours en mode « Dorer »

  • 2càs FARINE

Etape 4 /6

Arrêter le mode « Dorer » . Ajouter l’eau, le bouillons de volaille, le curry, le concentré de tomates et la gousse d’ail. Mélanger le tout.

  • 1 BOUILLON DE VOLAILLE
  • 1càs CURRY
  • 1 GOUSSE D’AIL
  • 140g BOÎTE DE CONCENTRE DE TOMATES
  • 33cl EAU

Etape 5 /6

Faire cuire en mode « Sous pression » pendant 25 minutes environ

Etape 6 /6

Au moment de servir, ajouter la crème et rectifier l’assaisonnement.

  • 2càs CREME

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