Veau au curry pommes de terres fondantes - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de Pat

Veau au curry pommes de terres fondantes

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  • Temps Total 1h 6min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    51min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 2 càs Huile

  • 1 oignon émincé

  • 2 gousses d'ail

  • 1 Carotte râpée

  • 600 g Veau pour blanquette

  • 20 cl Crème de coco ou coco cuisine

  • 50 cl Fond de veau

  • 2 càc Curry

  • Sel et poivre

  • 20 cl Crème fraîche

Préparation

Etape 1 /3

Colorer l'oignon dans l'huile 6mns, ajouter l'ail, la carotte râpée puis le veau. Cuire jusqu'à coloration de la viande

  • 2càs Huile
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail
  • 1 Carotte râpée
  • 600g Veau pour blanquette
  • Rissolage Fort
  • 1

Etape 2 /3

Ajouter le coco cuisine, le curry et le fond de veau. Saler, poivrer

  • 20cl Crème de coco ou coco cuisine
  • 50cl Fond de veau
  • 2càc Curry
  • Sel et poivre
  • Pression haute
  • 45 min
  • 1

Etape 3 /3

Ajouter la crème fraîche. Rectifier selon le goût curry, sel poivre..

  • Sel et poivre
  • 20cl Crème fraîche
  • Mijotage
  • 1