Tartiflette au chorizo

Etape 1 /5

Préchauffer votre four à 190 degrés. En mode doré faire revenir le chorizo coupé en morceaux avec les oignons émincés environ 1 minute.

• 1 Chorizo coupé en morceaux
• 2 Oignons émincés

Etape 2 /5

Ajouter les pommes de terre et le vin blanc. Laisser évaporer l'alcool pendant environ 1 minute.

• 800g Pomme de terre coupées en rondelles
• 15cl Vin blanc

Etape 3 /5

Ajouter la crème liquide. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Puis lancer en cuisson sous pression 5 minutes.

• 20cl Crème liquide
• Sel, poivre

Etape 4 /5

Dans un plat à gratin, mettre la moitié du reblochon coupé en tranches dans le fond. Transvaser la préparation du cookeo dans le plat à gratin une fois la cuisson sous pression terminée. Ajouter le reste du reblochon coupé en tranche sur le dessus. Vous pouvez ajouter un peu de gruyère râpé (facultatif) pour plus de gourmandise. Puis enfourner 20 minutes à 190 degrés.

• 500g Reblochon
• 100g Gruyère râpé (facultatif)

Etape 5 /5

Ajouter les 4 cuilerres de crème fraîche épaisse sur le dessus de la tartiflette et enfourner de nouveau 5 minutes. Bonne dégustation !

• 4càs Crème fraîche épaisse