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Recette de ocdoma

Tarte Tatin carotte lardon

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h 37min
  • Préparation
    40min
  • Cuisson
    57min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (19)

Ingrédients

6 personnes

  • 1 kg Carottes

  • 200 g Lardons

  • 2 Echalottes

  • 1 Pate feuilleté

  • Sel poivre

  • 1 càc Curry

  • 20 cl Crème

Accessoires

Découpe légumes
Découpe légumes
Mélangeur
Mélangeur

Préparation

Etape 1/4

Après avoir épluché les carottes Découper les carottes (1kg à 1kg200) avec la lame la plus large v8,Tps 2mn environ

  • 1kg Carottes
  • Découpe légumes

Etape 2/4

Faire revenir l échalote et les lardons avec huile d olive

  • 200g Lardons
  • 2 Echalottes
  • Mélangeur

Etape 3/4

Ajouter les carottes le sel, le poivre et le curry , laisser mijoter 20mn puis ajouter la crème v3,Tps 2mn

  • 1kg Carottes
  • 200g Lardons
  • 2 Echalottes
  • Sel poivre
  • 1càc Curry
  • 20cl Crème
  • Mélangeur

Etape 4/4

Vider les carottes dans un plat allant au four, poser la pate feuilleté dessus et faire cuire 30mn au four à 210°C

  • 1 Pate feuilleté

Companions, ustensiles et accessoires