Etape 1 /6

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C) en mode traditionnel.

Etape 2 /6

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, ajoutez l'œuf battu, l'eau, la farine, le cube et demi de bouillon émietté, le basilic ciselé et le beurre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser la pâte le temps indiqué.

• 1 Œuf
• 250g Farine
• 100g Beurre
• 1.5cubes KUB® DUO Bouillon Méditerranéen & Basilic, Origan et Thym MAGGI®
• 15feuille Basilic
• 6cl Eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Faites une boule et placez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Etape 4 /6

Étalez la pâte au rouleau et déposez dans un moule à tarte en faisant le moins de chutes possible.

Etape 5 /6

Enfournez à blanc avec une feuille de cuisson et du gros sel pendant 25 minutes en bas du four.

• Gros sel

Etape 6 /6

Répartissez la ricotta sur la pâte, les tomates coupées en rondelles et ajoutez un peu de bouillon émietté dessus.

• 120g Tomates cocktail
• 100g Ricotta