Tajine de poulet au citron - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Boulou

Tajine de poulet au citron

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Cuisses de poulet

  • 1 càc Gingembre en poudre

  • 1 càc Curcuma

  • 2 Citrons confits

  • 1 Oignon

  • 1 Jus de citron

  • 1 Bouquet de persil haché

  • 1 Bouquet de coriandre hachée

  • 1 càc Piment

  • Huile d'olive

  • Sel

  • Poivre

  • 10 Olives noires

Préparation

Etape 1 /4

Couper les cuisses de poulet en deux. Mettre dans un saladier avec le persil, la coriandre, le piment et un peu d huile d'olive pour faire mariner au moins 1h.

  • 4 Cuisses de poulet
  • 1 Bouquet de persil haché
  • 1 Bouquet de coriandre hachée
  • 1càc Piment
  • Huile d'olive

Etape 2 /4

En mode dorer, faire revenir les cuisses de poulet avec l'oignon émincé.

  • 4 Cuisses de poulet
  • 1 Oignon

Etape 3 /4

Une fois les cuisses dorées les saler poivrer et ajouter le curcuma, le gingembre, les olives ainsi que 200 ml d'eau. Vous pouvez rajouter un peu de la marinade.

  • 4 Cuisses de poulet
  • 1càc Gingembre en poudre
  • 1càc Curcuma
  • 1 Oignon
  • Sel
  • Poivre
  • 10 Olives noires

Etape 4 /4

Coupez les citrons confits en lamelles et les ajouter avec le jus du citron juste quelques minutes.

  • 2 Citrons confits
  • 1 Jus de citron

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