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Recette de Moulinex

Tajine de lapin aux olives

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 14min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    9min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

2 personnes

  • 2 Cuisses de lapin coupées en 2 et farinées

  • 0.5 Oignons épluchés et émincés

  • 10 cl Jus d'orange (frais)

  • 0.5 Zeste d'orange

  • 100 g Tomates concassées

  • 50 g Olives noires dénoyautées

  • Sel et poivre

  • 1 càs Huile

  • 1 càs Miel

  • 2 pincée 4 épices

Préparation

Etape 1/7

Préparer les ingrédients.

Etape 2/7

Emincer les oignons.

Etape 3/7

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 4/7

Faire dorer les cuisses sur toutes les faces. Ajouter les oignons et les faire colorer avec le 4 épices. Déglacer avec 5 cl d'eau.

Etape 5/7

Ajouter le jus et les zestes d'orange, les tomates concassées, le miel et les olives. Saler et poivrer.

Etape 6/7

Cuisson sous pression.

Etape 7/7

Servir avec des pâtes.

Companions, ustensiles et accessoires