Tajine d'agneau aux poires - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Cuicui66

Tajine d'agneau aux poires

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 34min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    19min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 kg d'épaule ďagneau désossée

  • 800 g poires

  • 300 g d'oignons

  • 4 càs de miel

  • 1 càc de canelle en poudre

  • 1 càc de gingembre en poudre

  • huile d'olive

  • 1 verre ďeau

  • amandes effilées

Préparation

Etape 1 /6

Peler et couper les poires en quartiers. Émincer grossièrement l'oignon.

  • 800g poires
  • 300g d'oignons

Etape 2 /6

Couper la viande en gros cubes

  • 1kg d'épaule ďagneau désossée

Etape 3 /6

Faire dorer la viande sur toutes ses faces puis ajouter ľoignon émincé.

  • 1kg d'épaule ďagneau désossée
  • huile d'olive

Etape 4 /6

Rajouter les épices, le miel, le verre ďeau. Bien mélanger.

  • 4càs de miel
  • 1càc de canelle en poudre
  • 1càc de gingembre en poudre
  • 1 verre ďeau

Etape 5 /6

Recouvrir avec les poires et une poignée amandes.

  • 800g poires
  • amandes effilées

Etape 6 /6

Cuisson sous pression pendant 19 minutes.

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