Tajine d’agneau aux pruneaux

Etape 1 /5

Émincer l’oignon

• 1 oignon blanc

Etape 2 /5

Faire suer l’oignon dans l’huile d’olive avec la viande pendant 5 minutes en mode Dorage

• 400g collier d’agneau
• 1 oignon blanc
• 3càs huile d’olive

Etape 3 /5

Ajouter les épices

• 3pincée poivre
• 3pincée sel
• ras el hannout
• curcuma
• cumin

Etape 4 /5

Ajouter le reste des ingrédients, il faut que l’eau recouvre la préparation sans la noyer

• 350ml Eau
• 1 cube bouillon de volaille
• 5 petites carottes
• 200g pruneaux dénoyautés
• 2càs pulpe de tomate
• amandes effilées

Etape 5 /5

Cuisson sous pression pendant 20 minutes