Tagliatelles st Jacques poireaux et carottes

Etape 1 /10

Coupez les poireaux et les carottes en lamelles très fines puis placez-les dans le panier vapeur.

• 2 Carottes
• 2 Gros poireaux

Etape 2 /10

Dans la cuve du robot, mettez 20 cl d’eau puis placez le panier vapeur dans la cuve.

• 20cl Eau

Etape 3 /10

Cuisson sous pression 6 minutes.

Etape 4 /10

Retirez le panier et l’eau de la cuve.

Etape 5 /10

Mettez une noix de beurre dans la cuve encore chaude

• 1 Noix de beurre

Etape 6 /10

Pelez et émincez l’échalote puis placez-la dans la cuve du robot.

• 1 Échalote

Etape 7 /10

Faites revenir pendant 1 minute.

Etape 8 /10

Ajoutez les noix de St Jacques. Faites les revenir en les retournant à mi-cuisson 1 minute

• 250g Grosses noix de St Jacques sans corail

Etape 9 /10

Ajoutez les légumes. Faites les revenir 30 secondes

Etape 10 /10

Ajoutez la crème liquide salez et poivrez. Mélangez. Retirer la cuve du cookeo pour éviter la sur-cuisson des St Jacques. Servir avec des tagliatelles.

• 20cl Crème liquide
• Sel et poivre
• 200g Tagliatelles