Soupe à l’oignon
- Temps Total 40min
- 20min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
3 personnes
800 g Oignon
200 g Lardons fumés
2 Ail
1 Bouillon cube or
25 cl Vin blanc
Bouquet garni
1 Clou de girofle écrasé
Piment de Cayenne
1 l Eau
Préparation
Etape 1 /5
Emincer les oignons, écraser l’ail
Etape 2 /5
Faire dorer les lardons et oignons
Etape 3 /5
Ajouter les autres ingrédients sauf les liquides.
Etape 4 /5
Faire revnir 10minutes puis ajouter le liquide
Etape 5 /5
Cuire 10 minutes en mode sous pression
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